Login
Register
Начало
Фешън Калърс - Дантелени Рокли
Петък, 29 Януари 2021 14:23

Супа топчета

Написана от

Днес искаме да зарадваме почитателите на месото с рецепта на супа топчета. Малките кюфтета, ще отговаря на изискванията на всички, които харесват месо и леки храни, като супи.

 

Обратно на твърденията, тази супа не отнема много време за приготвяне и самите топчета не се разпадат. Реално, този метод на готвене е доста бърз и е почти невъзможно да се развали супата. С него може да промените рецептата и да получите нови вкусове. Предлагаме ви, определено да опитате да сготвите тази супа топчета, поне в малката тенджера.

Съставки за рецептата за супа топчета:

400 г телешка или свинска кайма;

1 корен от магданоз;

120 г моркови, настъргани на едро ренде;

1 глава лук (малка);

1 домат;

1-2 картофа;

1 чаша пресен зелен грах (зърна или млади шушулки);

1/2 сладък червен пипер;

3-4 дафинови листа;

сол, смлян черен пипер на вкус.

Състав за самите топчета:

400 г кайма;

1/2 чаша ориз;

сол, смлян черен пипер на вкус.

Рецепта за приготвяне на супа топчета

Първо поставете в тенджера вода и оставете да заври. Приготвянето на цялата рецепта отнема, около час на тих огън.

След това трябва да обелите и нарежете корена от магданоз, както и лук. Също така трябва да настържете морковите, да сложите зеленчуците при бульона. Трябва да готвите 30 минути.

Когато бульонът се сготви, оформете топчетата. Поставете ориза в тенджера, покрийте с вода, добавете сол, загрейте до умерено. Когато ястието заври, гответе около 10 минути. Поставете сварения ориз в гевгир, след което изплакнете. Оставете го да се охлади леко.

Сега трябва да поставите каймата в купа, сол, черен пипер и да добавите охладения ориз, разбъркайте добре. След това оформете малки топчета, като използвате за мерителна лъжица, такава за кафе. Когато бульонът е сварен, пускайте едно по едно оформените топчета във врящия бульон.

Обелете и нарежете картофите. Сложете и тях в супата. След това накълцайте домата и добавете към супата. Накрая добавете граха и нарежете чушката на ивици.

Варете на умерен огън за 10 минути. Опитайте на вкус супата, посолете и поръсете с пипер, ако е необходимо. Така приготвихте супа топчета.

Време е да я оставете да къкри за 10 минути, след това изключете котлона и може да сервирате.

Приятен апетит!

Допълнително